청과물 이해: 신선하고 지역적이며 지속 가능한 농산물

청과물(Greengrocery)은 식료품점이나 시장에서 판매되는 신선한 과일과 채소를 말합니다. 일반적으로 현지에서 재배된 농산물, 유기농 농산물 또는 계절 농산물이 포함됩니다. 청과물에서 "녹색"이라는 용어는 농산물의 신선도와 영양가뿐 아니라 환경적 지속 가능성을 의미합니다.

포장 및 가공 식품을 판매하는 전통적인 식료품점과 달리 청과물은 신선하고 자연 그대로의 식품을 제공하는 데 중점을 둡니다. 건강하고 환경에도 좋습니다. 청과물점에서 판매되는 제품에는 신선한 과일과 채소, 허브, 견과류, 씨앗, 현지에서 조달하고 유기농으로 재배한 기타 전체 식품이 포함될 수 있습니다.

청과점에서는 종종 지속 가능성에 중점을 두고 퇴비화 서비스, 재활용 포장재, 환경에 미치는 영향을 줄이기 위한 기타 친환경 관행. 또한 고객이 건강한 식습관과 지속 가능한 생활에 대해 더 많이 배울 수 있도록 교육 리소스와 워크숍을 제공할 수도 있습니다.