O guia definitivo para bacon: tipos, métodos de cozimento e informações nutricionais

O bacon é um tipo de carne curada feita a partir da barriga do porco, que é a parte gordurosa do abdômen do porco. Normalmente é salgado e defumado ou cozido para conferir sabor e textura distintos. O bacon costuma ser servido no café da manhã, mas também pode ser usado em uma variedade de pratos ao longo do dia.

Existem muitos tipos diferentes de bacon, incluindo:

* Bacon normal: este é o tipo mais comum de bacon e é feito da barriga de porco curada com sal e açúcar.
* Bacon de corte grosso: Este tipo de bacon é cortado da barriga de porco em rodelas grossas, o que o torna mais macio e saboroso.
* Bacon de corte fino: Este tipo de bacon é cortado da barriga de porco em fatias finas, o que o torna crocante e perfeito para envolver outros ingredientes.
* Bacon defumado: Este tipo de bacon é defumado sobre madeira para dar um sabor rico e defumado.
* Bordo -bacon glaceado: Este tipo de bacon é coberto com uma cobertura doce de xarope de bordo antes de ser cozido, o que lhe confere um sabor doce e salgado.

O bacon é rico em gordura e calorias, por isso deve ser consumido com moderação como parte de uma dieta balanceada . No entanto, também é uma boa fonte de proteínas e de várias vitaminas e minerais importantes, incluindo vitamina B12, zinco e selênio.