A Bacon végső útmutatója: típusok, főzési módok és táplálkozási tények

A szalonna egyfajta pácolt hús, amelyet a sertés hasából készítenek, amely a sertés hasának zsíros része. Jellemzően sózzák és füstölik vagy főzik, hogy jellegzetes ízt és állagot adjon neki. A szalonnát gyakran reggeli ételként szolgálják fel, de a nap folyamán különféle ételekhez is felhasználható.

Sokféle szalonna létezik, többek között:

* Normál szalonna: Ez a legelterjedtebb szalonnafajta, és készül a sóval és cukorral pácolt sertéshasból.
* Vastara vágott szalonna: Ezt a fajta szalonnát a sertéshasról vastag szeletekre vágják, így lágyabb és ízesebb.
* Vékonyra vágott szalonna: Ez a bacon típusú szalonnát a sertés hasáról vékony szeletekre vágják, ami ropogóssá teszi, és kiválóan alkalmas más összetevők körbeburkolására.
* Füstölt szalonna: Ezt a fajta szalonnát fán füstöljük, hogy gazdag, füstös ízt adjon neki.
* Juhar -mázas bacon: Ezt a fajta szalonnát főzés előtt édes juharszirupos mázzal vonják be, ami édes és sós ízt ad neki.

A szalonna magas zsír- és kalóriatartalmú, ezért a kiegyensúlyozott étrend részeként mértékkel kell fogyasztani. . Ugyanakkor jó fehérjeforrás és számos fontos vitamin és ásványi anyag, beleértve a B12-vitamint, a cinket és a szelént is.