สุดยอดคู่มือสำหรับเบคอน: ประเภท วิธีการปรุงอาหาร และข้อมูลโภชนาการ

เบคอนเป็นเนื้อหมักชนิดหนึ่งที่ทำจากท้องหมูซึ่งเป็นส่วนที่เป็นไขมันในช่องท้องของหมู โดยทั่วไปแล้วจะนำไปใส่เกลือและรมควันหรือปรุงสุกเพื่อให้มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่โดดเด่น เบคอนมักเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า แต่ก็สามารถนำไปใช้ในอาหารได้หลากหลายตลอดทั้งวัน

เบคอนมีหลายประเภท รวมถึง:

* เบคอนธรรมดา: นี่เป็นเบคอนประเภทที่พบบ่อยที่สุดและทำขึ้น จากหมูสามชั้นที่หมักด้วยเกลือและน้ำตาล
* เบคอนหั่นชิ้นหนา: เบคอนประเภทนี้หั่นจากหมูสามชั้นเป็นชิ้นหนาทำให้เนื้อนุ่มและรสชาติดีขึ้น
* เบคอนชิ้นบาง: ชิ้นนี้ เบคอนประเภทนั้นถูกตัดจากท้องหมูเป็นชิ้นบางๆ ซึ่งทำให้กรอบและเหมาะสำหรับการพันรอบๆ ส่วนผสมอื่นๆ
* เบคอนรมควัน: เบคอนประเภทนี้รมควันบนไม้เพื่อให้มีรสชาติเข้มข้นและรมควัน
* เมเปิ้ล -เบคอนเคลือบ: เบคอนประเภทนี้เคลือบด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลรสหวานก่อนนำไปปรุง ซึ่งมีรสหวานและเผ็ด เบคอนมีไขมันและแคลอรี่สูง ดังนั้นจึงควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุล . อย่างไรก็ตาม มันยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีและวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญหลายชนิด รวมถึงวิตามินบี 12 สังกะสี และซีลีเนียม