Повний путівник по бекону: види, способи приготування та харчові факти

Бекон — це різновид в’яленого м’яса, яке готують із свинячого черевця, яке є жировою частиною живота свині. Його зазвичай солять, коптять або варять, щоб надати йому характерного смаку та текстури. Бекон часто подають на сніданок, але його також можна використовувати в різноманітних стравах протягом дня.

Є багато різних видів бекону, зокрема:

* Звичайний бекон: це найпоширеніший вид бекону, який готують зі свинячого живота, висушеного з сіллю та цукром.
* Товсто нарізаний бекон: Цей тип бекону нарізають зі свинячого живота товстими скибками, що робить його більш ніжним і ароматним.
* Тонко нарізаний бекон: це різновид бекону нарізається зі свинячого живота тонкими скибочками, що робить його хрустким і ідеальним для загортання навколо інших інгредієнтів.
* Копчений бекон: цей тип бекону коптять на дровах, щоб надати йому насиченого димного смаку.
* Клен -глазурований бекон: цей тип бекону покривають глазур’ю з солодкого кленового сиропу перед приготуванням, що надає йому солодкого та пікантного смаку.

Бекон містить багато жиру та калорій, тому його слід споживати в помірних кількостях як частину збалансованої дієти. . Однак це також хороше джерело білка та кількох важливих вітамінів і мінералів, включаючи вітамін B12, цинк і селен.