美味而独特的石斑鱼：不同种类及其特征的指南

石斑鱼是属于 Sebastes 属的一组鱼。它们发现于太平洋，以其独特的外观和美味的肉质而闻名。石斑鱼有许多不同的种类，但最常见的包括：
* 太平洋鲈鱼 (Sebastes alutus)
* 石斑鱼 (Sebastes aurantiacus)
* 铜石斑鱼 (Sebastes chrysopterus)
* 黄尾石斑鱼 (Sebastes flaviventris)
*羽毛石斑鱼 (Sebastes maliger)

石斑鱼的特点是体型大，有些品种的长度可达 3 英尺，重量超过 100 磅。它们的形状独特，有长而尖的鼻子和一张大嘴，上面有许多小牙齿。它们的身体覆盖着鳞片，颜色从红色到橙色到黄色不等，具体取决于物种。岩鱼是重要的商业鱼类，许多物种都是商业渔业的目标。它们在休闲钓鱼者中也很受欢迎，他们因为它们的体型和战斗能力而寻找它们。然而，过度捕捞和栖息地退化导致一些地区石斑鱼数量下降，人们正在采取保护措施来保护这些重要的鱼类。