Delicious Dilis: The Philippines' Flavorful Young Fish

Το Dilis είναι ένα είδος θαλασσινών που απαντάται συνήθως στις Φιλιππίνες. Αναφέρεται σε μικρά, νεαρά ψάρια που αλιεύονται συνήθως σε παράκτιες περιοχές και πωλούνται νωπά ή αποξηραμένα. Τα Dilis χρησιμοποιούνται συχνά στην κουζίνα των Φιλιππίνων και είναι γνωστά για τη λεπτή γεύση και την τρυφερή υφή τους. Μπορούν να μαγειρευτούν με διάφορους τρόπους, όπως το τηγάνισμα, το ψήσιμο στη σχάρα ή το βράσιμο, και συχνά σερβίρονται με ρύζι ή άλλα βασικά τρόφιμα.