Comprender la subnutrición: causas, efectos y cómo abordarla
Subnutrición es un término utilizado en la ciencia de la nutrición para describir la presencia de niveles bajos de nutrientes esenciales en una dieta o producto alimenticio. También puede referirse a la falta de ciertos nutrientes en la dieta de una persona, lo que puede provocar deficiencias de nutrientes y problemas de salud si no se aborda. La desnutrición puede ser causada por una variedad de factores, que incluyen: 1. Malas elecciones de alimentos: Consumir grandes cantidades de comida rápida y procesada, que a menudo son bajas en nutrientes esenciales y altas en calorías vacías.
2. Acceso limitado a alimentos saludables: vivir en áreas con acceso limitado a supermercados o mercados de agricultores, lo que dificulta la obtención de alimentos frescos e integrales.
3. Hacer dieta o comer de manera restrictiva: eliminar grupos enteros de alimentos o limitar severamente la ingesta de calorías puede llevar a una dieta subnutritiva.
4. Alergias o intolerancias alimentarias: Evitar ciertos alimentos debido a alergias o intolerancias puede llevar a una dieta subnutritiva si no se maneja adecuadamente.
5. Pobreza: Los recursos financieros limitados pueden dificultar el acceso a alimentos saludables y ricos en nutrientes. Los efectos de la subnutrición pueden ser de gran alcance y provocar una variedad de problemas de salud, entre ellos: 1. Deficiencias de nutrientes: la falta de nutrientes esenciales puede provocar deficiencias, que pueden causar una variedad de problemas de salud.
2. Sistema inmunológico debilitado: Una dieta subnutritiva puede debilitar el sistema inmunológico, haciendo más difícil combatir infecciones y enfermedades.
3. Mayor riesgo de enfermedades crónicas: Consumir una dieta subnutritiva con el tiempo puede aumentar el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer.
4. Mala salud digestiva: una dieta subnutritiva puede provocar una mala salud digestiva, incluidos estreñimiento, diarrea y otros problemas gastrointestinales.
5. Trastornos del estado de ánimo: una dieta subnutritiva se ha relacionado con un mayor riesgo de trastornos del estado de ánimo como depresión y ansiedad. Para abordar la subnutrición, es importante centrarse en consumir una dieta equilibrada que incluya una variedad de alimentos integrales y ricos en nutrientes. Esto puede incluir frutas, verduras, cereales integrales, proteínas magras y grasas saludables. Además, puede resultar útil trabajar con un dietista registrado u otro profesional de la salud calificado para identificar cualquier deficiencia de nutrientes y desarrollar un plan para abordarla.
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