La importancia de las camas (Camassia) en las culturas y jardines indígenas

Camas (Camassiaceae) es un género de plantas con flores de la familia Camassiaceae. El nombre "camas" proviene de la palabra nativa americana para la planta, que fue utilizada como fuente de alimento por muchas culturas indígenas en América del Norte. Camas es una hierba perenne que crece a partir de un bulbo y produce un tallo alto con racimos de flores blancas, flores rosadas o moradas. La planta prefiere suelos húmedos y bien drenados y desde pleno sol hasta sombra parcial. Camas es originaria del oeste de América del Norte y se encuentra en una variedad de hábitats, incluidos prados, praderas y humedales. Camas ha sido una fuente importante de alimento para muchas culturas indígenas, que utilizaban los bulbos como cultivo básico. Los bulbos tienen un alto contenido de proteínas y, a menudo, se secaban o se molían para convertirlos en harina para hacer pan u otros productos horneados. Muchas tribus nativas americanas también usaban camas con fines medicinales, quienes la valoraban por sus propiedades curativas. Hoy en día, algunas comunidades indígenas todavía cultivan y cosechan camas, y también se cultivan en jardines y parques como planta ornamental. Es una opción popular para naturalizarse en prados y jardines de flores silvestres, donde puede aportar un toque de color y añadir interés al paisaje.