स्वादिष्ट बिस्किट: मलाईदार समुद्री भोजन सूप का अनुभव
बिस्किट एक प्रकार का मलाईदार सूप है जिसकी उत्पत्ति फ्रांसीसी व्यंजनों में हुई थी। वे आम तौर पर शेलफिश या मछली, जैसे लॉबस्टर, केकड़ा, या झींगा के साथ बनाए जाते हैं, और उनके समृद्ध, मक्खनयुक्त स्वाद और चिकनी बनावट की विशेषता होती है। शब्द "बिस्क" फ्रांसीसी शब्द "शेल" से आया है और यह इस तथ्य को संदर्भित करता है कि ये सूप पारंपरिक रूप से रेसिपी में इस्तेमाल किए गए समुद्री भोजन के गोले से बनाए जाते थे। बिस्किट को विभिन्न प्रकार के समुद्री भोजन के साथ बनाया जा सकता है, जैसे कि झींगा मछली, केकड़ा, झींगा, या मसल्स, और इसे ऐपेटाइज़र के रूप में या मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसा जा सकता है। इन्हें अक्सर कटी हुई जड़ी-बूटियों, जैसे अजमोद या चिव्स से सजाया जाता है, और किनारे पर कुरकुरी ब्रेड या क्रैकर्स के साथ परोसा जा सकता है। बिस्किट की कुछ सामान्य विविधताओं में शामिल हैं:
* लॉबस्टर बिस्क: लॉबस्टर मांस और मक्खन, भारी क्रीम और अंडे की जर्दी से बनी मलाईदार सॉस के साथ बनाया जाता है।
* केकड़ा बिस्क: केकड़े के मांस और लॉबस्टर बिस्क के समान मलाईदार सॉस के साथ बनाया जाता है।
* झींगा बिस्क: झींगा और हल्के, अधिक टमाटर-आधारित सॉस के साथ बनाया जाता है। उनकी तैयारी में उपयोग किए जाने वाले समुद्री भोजन के समृद्ध स्वाद।
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