A kocsmárosok története és fejlődése

A tavernák olyan emberek, akik egy kocsmában futnak vagy dolgoznak, amely egy olyan fogadó vagy kocsma, ahol alkoholos italokat és ételeket szolgálnak fel. A múltban a kocsmák az utazók, a helyiek és a munkások gyakori gyülekezőhelyei voltak, és gyakran szállást, étkezést és szórakozást biztosítottak.

A tavernák általában a kocsma mindennapi működésének irányításáért feleltek, beleértve az ügyfelek kiszolgálását is, a pénzügyek nyomon követése, valamint annak biztosítása, hogy a létesítmény tiszta és jól karbantartott legyen. Lehet, hogy saját sörük főzésében és értékesítésében is részt vettek, mivel sok tavernának volt helyszíni sörfőzdéje.

A "taverner" kifejezést ma is használják a kocsmákban vagy bárokban dolgozó emberekre, bár nem olyan általánosan használják. mint egykor volt.