Khasiat Manis dan Berkhasiat Treacle

Treacle ialah sejenis sirap atau molase yang diperbuat daripada gula halus. Ia berwarna coklat gelap dan mempunyai konsistensi yang tebal dan likat. Treacle biasanya digunakan dalam membakar dan memasak di United Kingdom dan bahagian lain di Eropah, di mana ia sering digunakan untuk menambah rasa dan kelembapan pada kek, roti, dan hidangan manis lain.

Treacle dibuat dengan menapis gula untuk menghasilkan sirap yang kaya dengan molase, yang memberikan rasa dan warna yang tersendiri. Proses membuat treacle melibatkan memanaskan gula dengan air dan sedikit asid, seperti cuka atau jus lemon, untuk melarutkan gula dan menghasilkan konsistensi seperti sirap. Sirap kemudian ditapis untuk membuang sebarang kekotoran dan dibotolkan untuk digunakan dalam memasak dan membakar.

Treacle mempunyai rasa sedikit pahit dan tanah, yang menjadikannya pelengkap yang baik kepada bahan-bahan manis seperti gula dan madu. Ia juga tinggi dengan mineral seperti zat besi dan kalsium, yang boleh membantu menambah nilai pemakanan pada hidangan yang menggunakannya. Secara keseluruhan, treacle ialah ramuan serba boleh yang boleh digunakan dalam pelbagai hidangan manis dan berperisa, dan amat popular di United Kingdom dan bahagian lain di Eropah.