Dewiness begrijpen: de maatstaf voor wateropname en -retentie

Dauwheid is een maatstaf voor hoeveel water een substantie kan vasthouden zonder drassig of nat te worden. Het wordt gedefinieerd als de hoeveelheid water die een stof kan absorberen en vasthouden zonder significante veranderingen in de fysieke eigenschappen ervan te ondergaan, zoals textuur, consistentie of uiterlijk. Stoffen met een hoge dauwgraad kunnen veel water absorberen en vasthouden, terwijl stoffen met een hoge dauwgraad veel water kunnen absorberen en vasthouden. met een lage dauwheid zijn hiertoe minder goed in staat. Katoen heeft bijvoorbeeld een hoge dauwheid en kan veel water opnemen en vasthouden, terwijl zijde een lage dauwheid heeft en dit minder goed kan. Dauwheid is een belangrijke eigenschap bij veel toepassingen, zoals bij de productie van papier, textiel en bouwmaterialen. Het kan ook worden gebruikt om het vermogen van planten om water vast te houden te beschrijven, waarbij planten met een hoge dauwgraad beter bestand zijn tegen droogte.