Разумевање нелевулозних шећера: врсте, функције и ефекти на здравље

Нелевулоза се односи на врсту шећера која није левулоза, што је друго име за глукозу. Левулоза је дисахарид формиран од глукозе и фруктозе и обично се налази у многим намирницама, укључујући воће и поврће. Нелевулозни шећери, с друге стране, су једноставни шећери који се не састоје од глукозе и фруктозе.ӕӕПримери нелевулозних шећера укључују:ӕӕ1. Сахароза: Дисахарид формиран од глукозе и фруктозе, који се налази у многим намирницама као што су шећерна трска, шећерна репа и кукурузни сируп.ӕ2. Лактоза: Дисахарид формиран од глукозе и галактозе, који се налази у млеку и другим млечним производима.ӕ3. Малтоза: Дисахарид формиран од два молекула глукозе, који се налази у житарицама и другој скробној храни.ӕ4. Фруктоза: Једноставан шећер који се налази у великом броју воћа и поврћа.ӕ5. Галактоза: Једноставан шећер који се налази у млеку и другим млечним производима.ӕӕНелевулозни шећери су важни за енергетски метаболизам тела, а такође играју улогу у структури и функцији ћелија и ткива. Међутим, конзумирање превише ових шећера може довести до негативних ефеката на здравље, као што је повећан ризик од гојазности, дијабетеса типа 2 и зубних каријеса.