Memahami Gula Nonlevulosa: Jenis, Fungsi dan Kesan Kesihatan

Nonlevulose merujuk kepada sejenis gula yang bukan levulosa, iaitu nama lain bagi glukosa. Levulose ialah disakarida yang terbentuk daripada glukosa dan fruktosa, dan ia biasanya ditemui dalam banyak makanan, termasuk buah-buahan dan sayur-sayuran. Gula bukan levulosa pula ialah gula ringkas yang tidak terdiri daripada glukosa dan fruktosa.

Contoh gula bukan levulo termasuk:

1. Sukrosa: Disakarida yang terbentuk daripada glukosa dan fruktosa, terdapat dalam banyak makanan seperti tebu, bit gula, dan sirap jagung.
2. Laktosa: Disakarida yang terbentuk daripada glukosa dan galaktosa, terdapat dalam susu dan produk tenusu lain.
3. Maltosa: Disakarida yang terbentuk daripada dua molekul glukosa, terdapat dalam bijirin dan makanan berkanji lain.
4. Fruktosa: Gula ringkas yang terdapat dalam banyak buah-buahan dan sayur-sayuran.
5. Galaktosa: Gula ringkas yang terdapat dalam susu dan produk tenusu lain.

Gula bukan levulosa penting untuk metabolisme tenaga badan, dan ia juga memainkan peranan dalam struktur dan fungsi sel dan tisu. Walau bagaimanapun, pengambilan terlalu banyak gula ini boleh membawa kepada kesan kesihatan yang negatif, seperti peningkatan risiko obesiti, diabetes jenis 2 dan kaviti gigi.