Quercitron: ฟลาโวนอยด์ที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ
Quercitron เป็นเม็ดสีเหลืองถึงสีส้มที่ได้มาจากเปลือกของต้นโอ๊กสีขาว (Quercus alba) มีชื่อเรียกอีกอย่างว่าเควอซิตินหรือเควอซิทริน เควอซิตรอนถูกนำมาใช้ในการแพทย์แผนโบราณมานานหลายศตวรรษ โดยเฉพาะในประเทศจีนและญี่ปุ่น ซึ่งเชื่อกันว่ามีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านไวรัส เควอซิตรอนเป็นฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นสารประกอบจากพืชชนิดหนึ่งที่พบในผลไม้ ผัก และสมุนไพรหลายชนิด . ทำให้เกิดสีเหลืองหรือสีส้มของพืชบางชนิด เช่น ต้นโอ๊กสีขาว และแสดงให้เห็นว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ ประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นต่อสุขภาพของเคอร์ซิตรอน ได้แก่:
1. ผลต้านการอักเสบ: เควอซิตรอนแสดงให้เห็นว่ามีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ซึ่งอาจช่วยลดอาการบวมและปวดในร่างกายได้2. ผลต้านไวรัส: เควอซิตรอนแสดงให้เห็นว่ามีคุณสมบัติต้านไวรัส ซึ่งอาจช่วยป้องกันการติดเชื้อไวรัสได้3 ผลต่อสารต้านอนุมูลอิสระ: เควอซิตรอนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งสามารถช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ
4 สุขภาพหัวใจและหลอดเลือด: เควอซิตรอนอาจช่วยปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดโดยการลดการอักเสบและปรับปรุงการไหลเวียนของเลือด
5 ผลต้านมะเร็ง: การศึกษาบางชิ้นแนะนำว่าเควอซิตรอนอาจมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง แม้ว่าจะจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันเรื่องนี้ก็ตาม
เควอซิตรอนสามารถพบได้ในอาหารจากพืชหลากหลายชนิด รวมถึงผลไม้ ผัก และสมุนไพร ตัวอย่างอาหารที่อาจมีเคอร์ซิตรอนได้แก่:
1. เปลือกไม้โอ๊คขาว2. หัวหอม
3. กระเทียม4. ขิง5. ผลเบอร์รี่ (เช่น บลูเบอร์รี่และราสเบอร์รี่)
6. ผักใบเขียว (เช่น ผักโขมและผักคะน้า)
7 สมุนไพร (เช่น แปะก๊วย biloba และสาโทเซนต์จอห์น)
สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือ แม้ว่าเควอซิตรอนจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ก็จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อให้เข้าใจถึงผลกระทบที่มีต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างถ่องแท้ นอกจากนี้ เป็นความคิดที่ดีเสมอที่จะปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพก่อนใช้สมุนไพรหรืออาหารเสริมใดๆ



