Nghệ thuật ngọt ngào của bánh kẹo: Hành trình xuyên thời gian và hương vị

Bánh kẹo là nghệ thuật làm đồ ngọt, kẹo. Nó bao gồm một loạt các món ngọt, từ kẹo dẻo và caramen đến sôcôla và nấm cục. Các nhà sản xuất bánh kẹo sử dụng nhiều loại nguyên liệu khác nhau, chẳng hạn như đường, xi-rô ngô và hương liệu, để tạo ra các sản phẩm sáng tạo của họ.

Bánh kẹo có lịch sử lâu đời, bắt nguồn từ các nền văn minh cổ đại như người Ai Cập và Hy Lạp, những người đã làm đồ ngọt bằng mật ong và các nguyên liệu tự nhiên khác. Ngày nay, bánh kẹo là một ngành công nghiệp trị giá hàng tỷ đô la, với nhiều công ty sản xuất nhiều loại đồ ngọt cho cả thị trường trong nước và quốc tế.

Một số loại bánh kẹo phổ biến bao gồm:

1. Sô cô la: Sôcôla là một trong những loại bánh kẹo phổ biến nhất. Nó có thể được làm dưới nhiều hình thức khác nhau, bao gồm thanh, nấm cục và các loại hạt hoặc trái cây phủ sô cô la.
2. Kẹo dẻo: Kẹo dẻo là loại kẹo dai có nhiều hình dạng và hương vị khác nhau, chẳng hạn như hình gấu, con sâu và lát trái cây.
3. Caramel: Caramel là loại kẹo mềm, dai được làm từ đường và kem tan chảy. Chúng có thể được gói thành từng miếng riêng lẻ hoặc cắt thành hình vuông.
4. Truffles: Truffles là những viên kẹo sô-cô-la nhỏ, béo ngậy, thường có nhân kem, chẳng hạn như ganache hoặc kem bơ.
5. Kẹo dẻo: Kẹo dẻo là loại kẹo mềm, nhẹ thường được dùng trong bánh s'mores và các món tráng miệng khác.
6. Cam thảo: Cam thảo là một loại kẹo ngọt, dai được làm từ rễ cây cam thảo. Nó có thể được tạo hương vị bằng nhiều loại nguyên liệu khác nhau, chẳng hạn như hoa hồi hoặc bạc hà.
7. Kẹo cứng: Kẹo cứng là loại kẹo đường được nấu cho đến khi cứng và giòn. Chúng có thể được tạo hương vị bằng nhiều loại nguyên liệu khác nhau, chẳng hạn như nước ép trái cây hoặc gia vị.
8. Fudge: Fudge là một loại kẹo mềm, ngọt được làm từ sô cô la và kem tan chảy. Nó có thể được tạo hương vị bằng nhiều loại nguyên liệu khác nhau, chẳng hạn như các loại hạt hoặc trái cây.
9. Cốc bơ đậu phộng: Cốc bơ đậu phộng là kẹo sô cô la chứa đầy bơ đậu phộng. Chúng có thể được gói thành từng miếng riêng lẻ hoặc cắt thành hình vuông.
10. Kẹo gậy: Kẹo gậy là loại kẹo sọc thường được làm từ đường và xi-rô ngô. Chúng thường gắn liền với mùa lễ hội.