Seni Manis Manisan: Perjalanan Melalui Masa dan Rasa

Konfeksi adalah seni membuat gula-gula dan gula-gula. Ia termasuk pelbagai hidangan manis, daripada gula-gula getah dan karamel kepada coklat dan truffle. Penghasil kuih-muih menggunakan pelbagai bahan, seperti gula, sirap jagung, dan perasa, untuk mencipta ciptaan mereka.

Konfeksi mempunyai sejarah yang panjang, sejak dari tamadun purba seperti orang Mesir dan Yunani, yang membuat gula-gula menggunakan madu dan bahan semula jadi yang lain. Hari ini, kuih-muih ialah industri berbilion dolar, dengan banyak syarikat mengeluarkan pelbagai jenis gula-gula untuk pasaran domestik dan antarabangsa.

Beberapa jenis gula-gula biasa termasuk:

1. Coklat: Coklat adalah salah satu jenis gula-gula yang paling popular. Ia boleh dibuat dalam pelbagai bentuk, termasuk bar, truffle, dan kacang atau buah yang dilindungi coklat.
2. Gummies: Gummies ialah gula-gula kenyal yang terdapat dalam pelbagai bentuk dan perisa, seperti beruang, cacing dan hirisan buah.
3. Karamel: Karamel ialah gula-gula lembut dan kenyal yang diperbuat daripada gula dan krim cair. Ia boleh dibungkus dalam kepingan individu atau dipotong menjadi segi empat sama.
4. Truffle: Truffle ialah gula-gula coklat yang kecil dan kaya yang biasanya diisi dengan inti berkrim, seperti ganache atau buttercream.
5. Marshmallow: Marshmallow ialah gula-gula ringan dan gebu yang sering digunakan dalam s'mores dan pencuci mulut lain.
6. Likuoris: Likuoris ialah gula-gula manis dan kenyal yang diperbuat daripada akar tumbuhan likuoris. Ia boleh diperisakan dengan pelbagai bahan, seperti anise atau pudina.
7. Gula-gula keras: Gula-gula keras ialah gula-gula yang dimasak sehingga keras dan rapuh. Mereka boleh diperisakan dengan pelbagai bahan, seperti jus buah atau rempah ratus.
8. Fudge: Fudge ialah gula-gula lembut dan manis yang diperbuat daripada coklat dan krim cair. Ia boleh diperisakan dengan pelbagai bahan, seperti kacang atau buah.
9. Cawan mentega kacang: Cawan mentega kacang ialah gula-gula coklat yang diisi dengan mentega kacang. Ia boleh dibungkus dalam kepingan individu atau dipotong menjadi empat segi.
10. Gula-gula rotan: Gula-gula rotan ialah gula-gula berjalur yang biasanya dibuat daripada gula dan sirap jagung. Mereka sering dikaitkan dengan musim cuti.