了解酚类化合物：特性、来源和健康益处

酚类化合物是一类含有苯环上连接的酚基（-OH）的有机化合物。术语“酚化”是指分子中存在该酚基团。酚类化合物广泛存在于自然界中并且由植物、动物和微生物产生。它们具有多种生物活性，包括抗菌、抗炎和抗氧化特性。酚类化合物的一些常见例子包括：
* 苯酚本身 (C6H5OH)
* 儿茶素（存在于茶中）
* 单宁酸（存在于葡萄酒和茶中）
* 木质素（存在于植物细胞壁中）
* 花青素（存在于红色中）水果和蔬菜）
* 类黄酮（存在于许多水果和蔬菜中）

酚类化合物对于植物的结构和功能很重要，并且其潜在的健康益处已被广泛研究。它们还用于各种工业应用，例如粘合剂、涂料和塑料的生产。