Най-доброто ръководство за видовете цедка и употребата

Цедката е кухненски инструмент, използван за отделяне на твърди частици от течна или полутечна смес. Обикновено е направен от метал или пластмаса и има мрежеста или перфорирана повърхност, която позволява на течностите да преминават, като същевременно задържа твърдите частици.

Цедките обикновено се използват при готвене за отстраняване на излишното брашно или други съставки от супи, сосове и други ястия преди сервиране. Те могат да се използват и за прецеждане на кисело мляко или сирене за отстраняване на суроватката или за отделяне на яйца от белтъци.

Има различни видове цедки, включително:

1. Метални цедки: Изработени са от метал и имат фина мрежеста повърхност, която е чудесна за прецеждане на течности и отстраняване на малки частици.
2. Пластмасови цедки: Изработени са от пластмаса и често се използват за прецеждане на супи и сосове. Те са леки и лесни за почистване.
3. Цедки за гевгир: Това са големи цедки с форма на купа с отвори в дъното, които позволяват на течностите да се оттичат, като същевременно задържат твърдите частици. Те са чудесни за измиване на зеленчуци, тестени изделия и други храни.
4. Цедки с фина мрежа: Изработени са от метал или пластмаса и имат много фина мрежеста повърхност, която е идеална за прецеждане на деликатни смеси, като пюрирани храни или сосове.

Като цяло, цедките са основен инструмент във всяка кухня и могат да се използват за разнообразие от задачи, които да ви помогнат да създадете гладки, последователни ястия.