Ghidul suprem pentru tipurile și utilizările de sită

O sită este un instrument de bucătărie folosit pentru a separa particulele solide dintr-un amestec lichid sau semi-lichid. Este de obicei fabricat din metal sau plastic și are o plasă sau o suprafață perforată care permite lichidelor să treacă în timp ce rețin solidele.

Filtrele sunt utilizate în mod obișnuit la gătit pentru a îndepărta excesul de făină sau alte ingrediente din supe, sosuri și alte feluri de mâncare înainte de servire. Ele pot fi, de asemenea, folosite pentru a strecura iaurtul sau brânza pentru a îndepărta zerul sau pentru a separa ouăle de albușuri.

Există diferite tipuri de strecurătoare, inclusiv:

1. Filtre metalice: Acestea sunt fabricate din metal și au o suprafață cu plasă fină, care este excelentă pentru strecurarea lichidelor și pentru îndepărtarea particulelor mici.
2. Filtre de plastic: Acestea sunt realizate din plastic și sunt adesea folosite pentru strecurarea supelor și a sosurilor. Sunt ușoare și ușor de curățat.
3. Filtre strecurătoare: Acestea sunt strecurătoare mari, în formă de bol, cu găuri în partea inferioară care permit scurgerea lichidelor în timp ce rețin solidele. Sunt grozave pentru spălarea legumelor, pastelor și a altor alimente.
4. Filtre cu plasă fină: Acestea sunt fabricate din metal sau plastic și au o suprafață cu plasă foarte fină, care este perfectă pentru strecurarea amestecurilor delicate, cum ar fi piureurile sau sosurile.

În general, strecurătoarele sunt un instrument esențial în orice bucătărie și pot fi folosite pentru o varietate de sarcini pentru a vă ajuta să creați mâncăruri netede și consistente.