Kompletny przewodnik po typach i zastosowaniach filtrów siatkowych

Sitko to narzędzie kuchenne służące do oddzielania cząstek stałych od mieszaniny płynnej lub półpłynnej. Zwykle jest wykonany z metalu lub tworzywa sztucznego i ma siatkę lub perforowaną powierzchnię, która umożliwia przepływ płynów, zatrzymując jednocześnie ciała stałe. Sitka są powszechnie używane w kuchni do usuwania nadmiaru mąki lub innych składników z zup, sosów i innych potraw przed podaniem. Można ich również używać do odcedzania jogurtu lub sera w celu usunięcia serwatki lub do oddzielania jajek od białek.

Dostępne są różne typy sitek, w tym:

1. Sitka metalowe: Są wykonane z metalu i mają powierzchnię o drobnych oczkach, która doskonale nadaje się do przecedzania cieczy i usuwania małych cząstek.
2. Plastikowe sitka: Są wykonane z tworzywa sztucznego i często są używane do odcedzania zup i sosów. Są lekkie i łatwe w czyszczeniu.
3. Sitka durszlakowe: Są to duże sitka w kształcie miski z otworami w dnie, które umożliwiają spuszczenie cieczy, zachowując jednocześnie cząstki stałe. Świetnie nadają się do mycia warzyw, makaronów i innych produktów spożywczych.
4. Sitka o drobnych oczkach: są wykonane z metalu lub tworzywa sztucznego i mają bardzo drobną powierzchnię oczek, która idealnie nadaje się do przecedzania delikatnych mieszanek, takich jak puree lub sosy....Ogólnie rzecz biorąc, sitka są niezbędnym narzędziem w każdej kuchni i można ich używać do różnorodne zadania, które pomogą Ci stworzyć gładkie, spójne dania.