Открийте вкусните и питателни ползи от Trefa – универсална съставка от вътрешности

Трефа (известен също като трифа или шкембе) е вид ядлива карантия, която се извлича от лигавицата на говеждия стомах. Това е популярна съставка в много традиционни кухни, особено в Европа и Азия.

Трефа е универсална съставка, която може да се готви по различни начини, включително варене, пържене, печене на скара и задушаване. Има дъвчаща текстура и мек вкус, което го прави добър заместител на месото в много ястия. Trefa също е добър източник на протеини, желязо и други хранителни вещества.

Някои обичайни ястия, които съдържат trefa включват:

* Шкембе супа (sopa de trufa) в испанската кухня
* Шкембе пържени (chǎo nùr) в китайската кухня
* Шкембе яхния (feijoada) в бразилската кухня
* Шкембе пържени (patatas bravas) в испанската кухня

Като цяло трефата е вкусна и питателна съставка, която си струва да опитате, ако сте авантюристи в избора си на храна.