Fedezze fel a Trefa – egy sokoldalú belsőség-összetevő – ízletes és tápláló előnyeit

A Trefa (más néven trifa vagy pacal) egyfajta ehető belsőség, amely a marhahús gyomor nyálkahártyájából származik. Sok hagyományos konyha népszerű összetevője, különösen Európában és Ázsiában.

A Trefa egy sokoldalú összetevő, amelyet többféleképpen is meg lehet főzni, beleértve a főzést, sütést, grillezést és párolást. Rágós állaga és enyhe íze van, így számos ételben jól helyettesíti a húst. A Trefa emellett jó fehérje-, vas- és egyéb tápanyagok forrása.

A trefát tartalmazó gyakori ételek:

* Pacalleves (sopa de trufa) a spanyol konyhában
* Pacal-sütés (chǎo nùr) a kínai konyhában
* Pacalpörkölt (feijoada) a brazil konyhában* Patatas bravas (patatas bravas) a spanyol konyhában

Összességében a trefa ízletes és tápláló összetevő, amelyet érdemes kipróbálni, ha kalandvágyó az ételválasztás.