El arte de los platos gratinados: una guía de delicias horneadas

Gratinado es un término que se utiliza para describir un plato que ha sido cubierto con una capa de queso rallado, pan rallado u otros ingredientes y luego horneado en el horno hasta que la parte superior esté dorada y crujiente. El término "gratinado" proviene de la palabra francesa que significa "horneado con corteza" y se refiere al proceso de hornear un plato en un molde u otro plato poco profundo con una capa antiadherente. Los platos gratinados a menudo se preparan con salsas cremosas. , como la bechamel o el mornay, y se pueden servir como guarnición o como plato principal. Algunos ejemplos comunes de platos gratinados incluyen macarrones con queso, lasaña y croquetas.

Para gratinar un plato, deberá seguir estos pasos:

1. Precaliente su horno a 350 °F (180 °C).
2. Prepara el plato según la receta, asegurándote de incluir encima una capa de queso rallado u otros ingredientes.
3. Coloque el plato en el horno y hornee durante 15-20 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.
4. Retire el plato del horno y déjelo enfriar durante unos minutos antes de servir. En general, los platos gratinados son una forma deliciosa y satisfactoria de disfrutar de una variedad de ingredientes y se pueden preparar de muchas maneras diferentes para satisfacer sus gustos y preferencias.