Seni Hidangan Parut: Panduan untuk Hidangan yang Dipanggang

Parut ialah istilah yang digunakan untuk menggambarkan hidangan yang telah dibubuh dengan lapisan keju parut, serbuk roti, atau bahan-bahan lain dan kemudian dibakar dalam ketuhar sehingga bahagian atasnya berwarna perang keemasan dan rangup. Istilah "gratin" berasal daripada perkataan Perancis untuk "dibakar dalam kulit," dan ia merujuk kepada proses membakar hidangan dalam ramekin atau hidangan cetek lain dengan salutan tidak melekat.

Hidangan berparut selalunya dibuat dengan sos berkrim , seperti bechamel atau mornay, dan ia boleh dihidangkan sebagai ulam atau sebagai hidangan utama. Beberapa contoh lazim hidangan parut termasuk makaroni dan keju, lasagna dan kroket.

Untuk memarut hidangan, anda perlu mengikuti langkah-langkah berikut:

1. Panaskan ketuhar anda kepada 350°F (180°C).
2. Sediakan hidangan mengikut resipi, pastikan anda memasukkan lapisan keju parut atau bahan-bahan lain di atasnya.
3. Letakkan hidangan di dalam ketuhar dan bakar selama 15-20 minit, atau sehingga bahagian atas berwarna perang keemasan dan rangup.
4. Keluarkan hidangan dari ketuhar dan biarkan ia sejuk selama beberapa minit sebelum dihidangkan.

Secara keseluruhannya, hidangan berparut adalah cara yang lazat dan memuaskan untuk menikmati pelbagai bahan, dan ia boleh dibuat dalam pelbagai cara untuk memenuhi citarasa dan pilihan anda.