Comprendre les substances absorbables dans la nutrition et la digestion

Dans le contexte de la nutrition et de la digestion, « résorbable » fait référence aux substances qui peuvent être absorbées par le corps et utilisées pour l'énergie, la croissance ou la réparation. Ces substances sont généralement décomposées en molécules plus petites au cours de la digestion, ce qui leur permet d'être transportées à travers les membranes cellulaires et dans la circulation sanguine.

Des exemples de substances absorbables comprennent :

1. Nutriments : les glucides, les protéines, les graisses, les vitamines et les minéraux sont tous des exemples de substances absorbables essentielles au maintien d’une bonne santé. Ces nutriments peuvent être trouvés dans une variété d’aliments, tels que les fruits, les légumes, les grains entiers, les viandes maigres et les produits laitiers.
2. Acides aminés : Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines, essentiels à la croissance, à la réparation et à l’entretien des tissus corporels. Le corps peut absorber les acides aminés provenant de sources alimentaires, telles que la viande, la volaille, le poisson, les œufs, les produits laitiers et les légumineuses.
3. Vitamines et minéraux : Les vitamines et les minéraux sont essentiels au maintien d’une bonne santé et le corps peut les absorber à partir de diverses sources alimentaires. Par exemple, la vitamine C se trouve dans les agrumes, les baies et les légumes-feuilles, tandis que le calcium se trouve dans les produits laitiers, les légumes-feuilles et les aliments enrichis.
4. Vitamines hydrosolubles : Les vitamines hydrosolubles, telles que la vitamine C et les vitamines B, sont facilement absorbées par l'organisme et peuvent être excrétées dans l'urine si elles ne sont pas utilisées. Ces vitamines se trouvent dans une variété d'aliments, tels que les fruits, les légumes, les grains entiers et les viandes maigres.
5. Acides gras : Les acides gras sont une source d’énergie importante pour le corps et peuvent également être utilisés pour construire et réparer les tissus. Le corps peut absorber les acides gras provenant de sources alimentaires, telles que les huiles, les noix, les graines, les avocats et les poissons gras.

En résumé, « absorbable » fait référence aux substances qui peuvent être absorbées par le corps et utilisées pour l'énergie, la croissance ou la réparation. Ces substances peuvent inclure des nutriments, des acides aminés, des vitamines, des minéraux, des vitamines hydrosolubles et des acides gras.