Compreendendo as substâncias absorvíveis na nutrição e na digestão
No contexto da nutrição e digestão, “absorvível” refere-se a substâncias que podem ser absorvidas pelo corpo e utilizadas para energia, crescimento ou reparação. Essas substâncias são normalmente quebradas em moléculas menores durante a digestão, o que permite que sejam transportadas através das membranas celulares e para a corrente sanguínea.
Exemplos de substâncias absorvíveis incluem:
1. Nutrientes: Carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais são exemplos de substâncias absorvíveis essenciais para manter uma boa saúde. Esses nutrientes podem ser encontrados em uma variedade de alimentos, como frutas, vegetais, grãos integrais, carnes magras e laticínios.
2. Aminoácidos: Os aminoácidos são os blocos de construção das proteínas, essenciais para o crescimento, reparo e manutenção dos tecidos do corpo. O corpo pode absorver aminoácidos de fontes alimentares, como carnes, aves, peixes, ovos, laticínios e legumes.
3. Vitaminas e minerais: Vitaminas e minerais são essenciais para manter uma boa saúde e o corpo pode absorvê-los de uma variedade de fontes alimentares. Por exemplo, a vitamina C é encontrada em frutas cítricas, frutas vermelhas e folhas verdes, enquanto o cálcio é encontrado em laticínios, folhas verdes e alimentos fortificados.
4. Vitaminas solúveis em água: As vitaminas solúveis em água, como a vitamina C e as vitaminas B, são facilmente absorvidas pelo organismo e podem ser excretadas na urina se não forem utilizadas. Essas vitaminas são encontradas em uma variedade de alimentos, como frutas, vegetais, grãos integrais e carnes magras.
5. Ácidos graxos: Os ácidos graxos são uma importante fonte de energia para o corpo e também podem ser usados para construir e reparar tecidos. O corpo pode absorver ácidos graxos de fontes alimentares, como óleos, nozes, sementes, abacates e peixes gordurosos. Em resumo, "absorvível" refere-se a substâncias que podem ser absorvidas pelo corpo e utilizadas para energia, crescimento ou reparo. Essas substâncias podem incluir nutrientes, aminoácidos, vitaminas, minerais, vitaminas solúveis em água e ácidos graxos.
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