ग्रीनसिकनेस: बहुत अधिक पत्तेदार हरी सब्जियां खाने के जोखिम को समझना
ग्रीनसिकनेस, जिसे हरी बीमारी या हरी विषाक्तता के रूप में भी जाना जाता है, एक ऐसी स्थिति है जो तब होती है जब कोई कुछ विशेष प्रकार की पत्तेदार हरी सब्जियां, जैसे कि पालक, केल और कोलार्ड ग्रीन्स का बहुत अधिक सेवन करता है। इन सब्जियों में ऑक्सालिक एसिड का उच्च स्तर होता है, जो अधिक मात्रा में सेवन करने पर गुर्दे की पथरी, खनिज की कमी और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है।
ग्रीनसिकनेस के लक्षण व्यक्ति और हरी सब्जियों की मात्रा के आधार पर भिन्न हो सकते हैं, लेकिन इनमें शामिल हो सकते हैं:
* मतली और उल्टी * दस्त * पेट दर्द * सिरदर्द * थकान * कमजोरी * मांसपेशियों में ऐंठन * गुर्दे की पथरी * गंभीर मामलों में, ग्रीनसिकनेस अधिक गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकती है, जैसे कि गुर्दे की क्षति या विफलता। यदि आपको संदेह है कि आपने या किसी और ने इन सब्जियों को बहुत अधिक खा लिया है और ग्रीनसिकनेस के लक्षण अनुभव कर रहे हैं, तो तुरंत चिकित्सा सहायता लेना महत्वपूर्ण है।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि सभी पत्तेदार हरी सब्जियां ग्रीनसिकनेस से प्रभावित नहीं होती हैं। कुछ, जैसे ब्रोकोली और गाजर, बिना किसी प्रतिकूल प्रभाव के बड़ी मात्रा में खाने के लिए सुरक्षित हैं। हालाँकि, इन सब्जियों का सेवन कम मात्रा में करना अभी भी महत्वपूर्ण है और यदि आपको अपने आहार या स्वास्थ्य के बारे में कोई चिंता है तो किसी स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से बात करें।
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