Greensickness: Memahami Risiko Makan Terlalu Banyak Sayuran Hijau Berdaun

Greensickness, juga dikenali sebagai penyakit hijau atau keracunan hijau, adalah keadaan yang berlaku apabila seseorang makan terlalu banyak jenis sayuran hijau berdaun tertentu, seperti bayam, kangkung, dan sayur kolard. Sayur-sayuran ini mengandungi tahap asid oksalik yang tinggi, yang boleh menyebabkan batu karang, kekurangan mineral dan masalah kesihatan lain jika diambil secara berlebihan.

Gejala-gejala mabuk hijau boleh berbeza-beza bergantung pada individu dan jumlah sayur-sayuran yang dimakan, tetapi ia mungkin termasuk:

* Loya dan muntah
* Cirit-birit
* Sakit perut
* Sakit kepala
* Keletihan
* Kelemahan
* Kejang otot
* Batu karang

Dalam kes yang teruk, mabuk hijau boleh membawa kepada masalah kesihatan yang lebih serius, seperti kerosakan atau kegagalan buah pinggang. Jika anda mengesyaki bahawa anda atau orang lain telah makan terlalu banyak sayur-sayuran ini dan mengalami gejala mabuk hijau, adalah penting untuk mendapatkan rawatan perubatan dengan segera.

Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa tidak semua sayur-sayuran hijau berdaun dipengaruhi oleh mabuk hijau. Sesetengahnya, seperti brokoli dan lobak merah, selamat dimakan dalam kuantiti yang banyak tanpa menyebabkan sebarang kesan buruk. Walau bagaimanapun, masih penting untuk mengambil sayur-sayuran ini secara sederhana dan berbincang dengan profesional penjagaan kesihatan jika anda mempunyai sebarang kebimbangan tentang diet atau kesihatan anda.