Choroba zielonkawa: zrozumienie ryzyka wynikającego ze spożywania zbyt dużej ilości zielonych warzyw liściastych

Choroba zielonkawa, znana również jako zielona choroba lub zielone zatrucie, to stan, który występuje, gdy ktoś zjada zbyt dużo niektórych rodzajów zielonych warzyw liściastych, takich jak szpinak, jarmuż i kapusta włoska. Warzywa te zawierają wysoki poziom kwasu szczawiowego, który może powodować kamienie nerkowe, niedobory minerałów i inne problemy zdrowotne, jeśli są spożywane w nadmiarze.

Objawy choroby zielonej mogą się różnić w zależności od osoby i ilości spożywanych warzyw, ale mogą obejmować:

* Nudności i wymioty…* Biegunka…* Ból brzucha…* Bóle głowy…* Zmęczenie…* Osłabienie…* Skurcze mięśni…* Kamienie nerkowe… W ciężkich przypadkach choroba zielarska może prowadzić do poważniejszych problemów zdrowotnych, takich jak uszkodzenie lub niewydolność nerek. Jeśli podejrzewasz, że Ty lub ktoś inny zjedliście za dużo tych warzyw i doświadczacie objawów choroby zielonej, ważne jest, aby natychmiast zwrócić się o pomoc lekarską.…. Należy pamiętać, że nie wszystkie zielone warzywa liściaste są dotknięte chorobą zielonej. Niektóre, jak brokuły i marchewki, można bezpiecznie spożywać w dużych ilościach, nie powodując żadnych niepożądanych skutków. Jednak nadal ważne jest, aby spożywać te warzywa z umiarem i porozmawiać z pracownikiem służby zdrowia, jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości dotyczące swojej diety lub zdrowia.