Amfolitikus vegyületek: sokoldalú, sav-bázis tulajdonságokkal rendelkező anyagok

Az amfolitikus vegyületek olyan anyagok, amelyek a körülményektől függően savként és bázisként is működhetnek. Képesek protonokat (H+-ionokat) adományozni és elfogadni, így savas és bázikus molekulákkal egyaránt képesek reakcióba lépni.

Az oldatban az amfolitikus vegyületek pozitív töltésű (kationos) vagy negatív töltésű (anionos) formában is létezhetnek, attól függően, hogy az oldat pH-ja. Alacsony pH-értéken általában kationosak, míg magas pH-értékeknél anionosak. A kationos és anionos formák közötti váltásnak köszönhetően számos alkalmazásban hasznosak lehetnek, például a sav-bázis kémia tanulmányozásában, új gyógyszerek és terápiák kifejlesztésében, valamint a felületek tisztításában és tisztításában. Néhány gyakori példa. Az amfolitikus vegyületek közé tartoznak a következők:

* Aminosavak, például glicin és glutaminsav* Peptidek és fehérjék* Cukorok és származékaik, mint például glükóz és szacharóz* Foszfolipidek és egyéb lipidek* Egyes felületaktív anyagok és detergensek, számos fontos indukciós vegyület. a tudomány és a technológia területein, egyedi tulajdonságaik pedig az alkalmazások széles körében hasznossá teszik őket.