两性化合物：具有酸碱性质的多功能物质

两性化合物是根据条件既可以充当酸也可以充当碱的物质。它们能够给予和接受质子（H+ 离子），使它们能够与酸性和碱性分子发生反应。在溶液中，两性化合物可以以带正电（阳离子）或带负电（阴离子）的形式存在，具体取决于溶液的pH值。在低 pH 值时，它们往往是阳离子，而在高 pH 值时，它们往往是阴离子。这种在阳离子和阴离子形式之间切换的能力使其可用于多种应用，例如酸碱化学研究、新药物和疗法的开发以及表面的清洁和净化。

一些常见示例两性化合物包括：
* 氨基酸，如甘氨酸和谷氨酸
* 肽和蛋白质
* 糖及其衍生物，如葡萄糖和蔗糖
* 磷脂和其他脂质
* 某些类型的表面活性剂和洗涤剂
* 总体而言，两性化合物在许多领域都很重要科学技术领域及其独特的性能使其具有广泛的应用前景。