Scopri il tradizionale pane jugoslavo Njave, un alimento base in Erzegovina

Il njave (pronunciato "n-yah-vay") è un piatto tradizionale jugoslavo originario della regione dell'Erzegovina. È un tipo di pane o pasticceria fatto con una miscela di farina, acqua e sale e viene tipicamente cotto in un forno a legna.

Njave è simile al pane pita, ma è più spesso e ha una consistenza più elastica struttura. Viene spesso servito come contorno o utilizzato come base per vari ripieni, come formaggi, carni e verdure. In Erzegovina, il njave è un alimento base e viene spesso consumato con zuppe, stufati e altri piatti tradizionali.

Il nome "njave" deriva dalla parola turca "nyava", che significa "pane". Il piatto è stato tramandato da generazioni di famiglie bosniache ed erzegovine ed è una parte importante del loro patrimonio culturale.