Відкрийте для себе традиційний югославський хліб Njave - основна їжа в Герцеговині

Njave (вимовляється як «n-yah-vay») — це традиційна югославська страва, яка виникла в регіоні Герцеговина. Це різновид хліба або випічки, яка готується із суміші борошна, води та солі та зазвичай випікається в дров’яній печі.

Njave схожий на лаваш, але він товщі та має більшу еластичність. текстура. Його часто подають як гарнір або використовують як основу для різноманітних начинок, таких як сир, м’ясо, овочі. У Герцеговині няве є основним продуктом харчування, і його часто їдять із супами, рагу та іншими традиційними стравами.

Назва няве походить від турецького слова nyava, що означає «хліб». Ця страва передавалася поколіннями боснійських і герцеговинських сімей і є важливою частиною їхньої культурної спадщини.