Descubra o pão tradicional iugoslavo Njave - um alimento básico na Herzegovina

Njave (pronuncia-se "n-yah-vay") é um prato tradicional iugoslavo originário da região da Herzegovina. É um tipo de pão ou pastelaria feito com uma mistura de farinha, água e sal, normalmente assado em forno a lenha.

Njave é semelhante a um pão pita, mas é mais grosso e tem mais elasticidade textura. Muitas vezes é servido como acompanhamento ou como base para diversos recheios, como queijos, carnes e vegetais. Na Herzegovina, o njave é um alimento básico e costuma ser consumido com sopas, ensopados e outros pratos tradicionais.

O nome "njave" é derivado da palavra turca "nyava", que significa "pão". O prato foi transmitido através de gerações de famílias da Bósnia e da Herzegovina e é uma parte importante do seu património cultural.