Ensete (fałszywy banan): wszechstronna uprawa zapewniająca bezpieczeństwo żywnościowe i zrównoważone rolnictwo

Ensete (Ensete ventricosum) to gatunek rośliny przypominającej banana, występujący naturalnie w Etiopii i Erytrei. Znany jest również jako „fałszywy banan” lub „enset”. Ensete to wieloletnie zioło, które może dorastać do 3 metrów wysokości, z dużymi, łopatkowatymi liśćmi i grubym, podziemnym kłączem. Roślina wytwarza małe, żółtawe kwiaty i owoce przypominające banany, ale nie jadalne.

Ensete od wieków jest ważną rośliną uprawną w regionie, dostarczającą lokalnej społeczności żywności, błonnika i materiałów budowlanych. Łodygi rośliny wykorzystuje się do wyrobu lin, koszy i innych wyrobów rzemieślniczych, a liście wykorzystuje się jako paszę dla zwierząt gospodarskich. Ensete jest także cennym źródłem dochodu dla wielu drobnych rolników, którzy sprzedają kłącza i liście tej rośliny na lokalnych targowiskach.

Ensete uznano za potencjalną uprawę mogącą przyczynić się do poprawy bezpieczeństwa żywnościowego i zrównoważonego rolnictwa w Afryce i innych częściach świata. Roślina jest odporna na suszę i może rosnąć w złych warunkach glebowych, co czyni ją atrakcyjną opcją dla drobnych rolników na obszarach marginalnych. Ponadto enste to wszechstronna roślina uprawna, którą można wykorzystać na wiele sposobów, od żywności, przez paszę dla zwierząt, po rzemiosło i materiały budowlane.