Descoperiți istoria și tradiția Amoretti, prăjiturile italiene de Crăciun
Amoretti este un tip de prăjitură italiană care este servită în mod tradițional în timpul Crăciunului. Numele „Amoretti” provine din cuvântul italian pentru „mica dragoste”, iar despre aceste prăjituri se spune că aduc noroc și fericire celor care le mănâncă.
2. De unde provine Amoretti?
Originile lui Amoretti nu sunt bine documentate, dar se crede că au provenit din Italia, posibil din regiunea Toscana sau Umbria. Prăjiturile au fost probabil create de călugărițe sau alte femei religioase care obișnuiau să le coacă, ca o modalitate de a strânge fonduri pentru mănăstirile lor.
3. Care sunt ingredientele Amoretti?
Ingredientele tradiționale ale Amoretti includ făină de migdale, zahăr, ouă și fructe confiate. Aluatul este adesea aromat cu extract de migdale sau lichior de amaretto, care conferă fursecurilor gustul și aroma lor distinctă. Fursecurile sunt de obicei formate în bile mici sau semilune și coapte până când devin maro auriu.
4. Cum să faci Amoretti?
Pentru a face Amoretti, vei avea nevoie de:
* 2 căni de făină de migdale
* 1 cană de zahăr
* 3 ouă mari
* 1/2 linguriță extract de migdale
* 1/2 linguriță de lichior de amaretto (opțional)
* 1/2 cană de fructe confiate (cum ar fi cireșe sau citron)
* Zahăr de cofetă pentru praf
Instrucțiuni:
1. Preîncălziți cuptorul la 350°F (180°C). Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt.
2. Într-un castron mare, combinați făina de migdale, zahărul și ouăle. Se amestecă până se formează un aluat.
3. Adăugați extractul de migdale și lichiorul de amaretto (dacă este folosit) în aluat și amestecați bine.
4. Rulați aluatul în bile mici sau semilune și așezați-le pe tava de copt pregătită.
5. Coaceți timp de 15-20 de minute sau până când fursecurile devin maro auriu.
6. Scoateți fursecurile din cuptor și lăsați-le să se răcească pe tava de copt câteva minute înainte de a le transfera pe un grătar pentru a se răci complet.
7. Pudrați fursecurile răcite cu zahăr de cofetă înainte de a le servi.
5. Care este semnificația Amoretti în timpul Crăciunului?
Amoretti este servit în mod tradițional în perioada Crăciunului în Italia, în special în Ajunul Crăciunului. Se crede că aduc noroc și fericire celor care le mănâncă și sunt adesea oferite cadou prietenilor și membrilor familiei. Fursecurile sunt, de asemenea, asociate cu Fecioara Maria, care este venerată în Italia ca simbol al purității și grației.
Apreciez
Nu apreciez
Raportați o eroare de conținut
Share
