ค้นพบประวัติศาสตร์และประเพณีของ Amoretti คุกกี้คริสต์มาสของอิตาลี
Amoretti เป็นคุกกี้สไตล์อิตาลีชนิดหนึ่งที่เสิร์ฟตามประเพณีในช่วงคริสต์มาส ชื่อ "Amoretti" มาจากคำภาษาอิตาลีที่แปลว่า "ความรักเล็กๆ" และว่ากันว่าคุกกี้เหล่านี้จะนำโชคดีและความสุขมาสู่ผู้ที่รับประทานคุกกี้เหล่านี้
2 Amoretti มีต้นกำเนิดมาจากไหน?
ต้นกำเนิดของ Amoretti ไม่ได้รับการบันทึกไว้อย่างดี แต่เชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดในอิตาลี เป็นไปได้ในภูมิภาคทัสคานีหรืออุมเบรีย คุกกี้เหล่านี้น่าจะถูกสร้างขึ้นโดยแม่ชีหรือสตรีเคร่งศาสนาอื่นๆ ที่เคยอบคุกกี้เพื่อระดมทุนสำหรับคอนแวนต์ของพวกเขา
3 ส่วนผสมของ Amoretti คืออะไร?
ส่วนผสมดั้งเดิมของ Amoretti ได้แก่ แป้งอัลมอนด์ น้ำตาล ไข่ และผลไม้หวาน แป้งมักปรุงรสด้วยสารสกัดอัลมอนด์หรือเหล้าอะมาเร็ตโต ซึ่งทำให้คุกกี้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่โดดเด่น โดยทั่วไปคุกกี้จะมีรูปร่างเป็นลูกบอลเล็ก ๆ หรือเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยวและอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง
4 วิธีทำอะมอเรตติ?
ในการทำอะมอเรตติ คุณจะต้อง:
* แป้งอัลมอนด์ 2 ถ้วย
* น้ำตาล 1 ถ้วย
* ไข่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
* สารสกัดอัลมอนด์ 1/2 ช้อนชา
* เหล้าอะมาเร็ตโต 1/2 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
* ผลไม้หวาน 1/2 ถ้วย (เช่น เชอร์รี่หรือมะนาว)
* น้ำตาลไอซิ่งสำหรับปัดฝุ่น
คำแนะนำ:
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (180°C) วางถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ
2. ในชามผสมขนาดใหญ่ รวมแป้งอัลมอนด์ น้ำตาล และไข่เข้าด้วยกัน ผสมจนได้แป้ง
3. เพิ่มสารสกัดอัลมอนด์และเหล้าอะมาเร็ตโต (หากใช้) ลงในแป้งและผสมให้เข้ากัน
4. รีดแป้งเป็นลูกบอลเล็กๆ หรือเป็นวงเดือน แล้ววางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้
5. อบประมาณ 15-20 นาที หรือจนคุกกี้เป็นสีน้ำตาลทอง
6. นำคุกกี้ออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นบนถาดอบสักครู่ก่อนจะนำไปวางบนตะแกรงให้เย็นสนิท 7. โรยคุกกี้ที่เย็นแล้วด้วยน้ำตาลไอซิ่งก่อนเสิร์ฟ
5. ความสำคัญของ Amoretti ในช่วงคริสต์มาสคืออะไร?
Amoretti มักเสิร์ฟในช่วงคริสต์มาสในอิตาลี โดยเฉพาะในวันคริสต์มาสอีฟ เชื่อกันว่าจะนำความโชคดีและความสุขมาสู่ผู้ที่รับประทาน และมักมอบเป็นของขวัญให้กับเพื่อนและสมาชิกในครอบครัว คุกกี้ยังเกี่ยวข้องกับพระแม่มารีซึ่งได้รับการเคารพในอิตาลีในฐานะสัญลักษณ์แห่งความบริสุทธิ์และความสง่างาม
ฉันชอบวิดีโอนี้
ฉันไม่ชอบวิดีโอนี้
รายงานข้อผิดพลาดของเนื้อหา
share
