Что такое тефлон и его использование?

TEFLON — это торговая марка антипригарного покрытия, изготовленного из синтетического полимера, называемого политетрафторэтиленом (ПТФЭ). Впервые он был разработан в 1940-х годах ученым по имени Рой Планкетт, который работал в химической компании DuPont.

TEFLON известен своими исключительными антипригарными свойствами, которые делают его полезным для широкого спектра применений, включая посуду, формы для выпечки и т. д. промышленные покрытия. Покрытие наносится на поверхность с помощью процесса, называемого фторированием, который включает обработку поверхности газом или жидкостью, содержащей атомы фтора.

Одним из ключевых преимуществ TEFLON является то, что он чрезвычайно долговечен и устойчив к износу. Он выдерживает высокие температуры, а также устойчив к коррозии и царапинам. Кроме того, поскольку он антипригарный, он упрощает и ускоряет приготовление пищи и уборку.Однако были высказаны некоторые опасения по поводу безопасности TEFLON, особенно в отношении его способности выщелачивать химические вещества в пищу. Некоторые исследования показали, что воздействие высоких температур или повреждение тефлоновых поверхностей может привести к выделению потенциально вредных соединений, таких как перфтороктановая кислота (ПФОК) и перфтороктановый сульфонат (ПФОС). В результате некоторые производители постепенно отказались от использования ПФОК и ПФОС в своих продуктах из ТЕФЛОНА. В целом, хотя ТЕФЛОН имеет множество полезных применений, важно знать о его потенциальных рисках и принимать соответствующие меры предосторожности при его использовании.