Apakah Teflon dan Kegunaannya?
TEFLON ialah nama jenama untuk jenis salutan tidak melekat yang diperbuat daripada polimer sintetik yang dipanggil polytetrafluoroethylene (PTFE). Ia pertama kali dibangunkan pada tahun 1940-an oleh seorang saintis bernama Roy Plunkett, yang bekerja untuk syarikat kimia DuPont.
TEFLON terkenal dengan sifat tidak melekat yang luar biasa, yang menjadikannya berguna untuk pelbagai aplikasi, termasuk alat memasak, alat bakar dan salutan industri. Salutan digunakan pada permukaan menggunakan proses yang dipanggil fluorinasi, yang melibatkan merawat permukaan dengan gas atau cecair yang mengandungi atom fluorin.
Salah satu faedah utama TEFLON ialah ia sangat tahan lama dan tahan haus dan lusuh. Ia boleh menahan suhu tinggi dan juga tahan terhadap kakisan dan calar. Selain itu, kerana ia tidak melekat, ia menjadikan penyediaan dan pembersihan makanan lebih mudah dan cepat.
Walau bagaimanapun, terdapat beberapa kebimbangan yang dibangkitkan tentang keselamatan TEFLON, terutamanya berkaitan dengan potensinya untuk meresapkan bahan kimia ke dalam makanan. Sesetengah kajian telah mencadangkan bahawa pendedahan kepada suhu tinggi atau permukaan TEFLON yang rosak boleh menyebabkan pembebasan sebatian yang berpotensi berbahaya, seperti asid perfluorooctanoic (PFOA) dan perfluorooctane sulfonate (PFOS). Akibatnya, sesetengah pengeluar telah menghentikan penggunaan PFOA dan PFOS secara berperingkat dalam produk TEFLON mereka.
Secara keseluruhannya, sementara TEFLON mempunyai banyak aplikasi berguna, adalah penting untuk mengetahui potensi risikonya dan mengambil langkah berjaga-jaga yang sewajarnya apabila menggunakannya.



