Откријте срдачне укусе Гуетаре: традиционални гвинејски гулаш

Гуетаре је традиционално јело из афричке земље Гвинеје. То је густа, крепка чорба направљена од листова касаве и кикирикија. Јело се обично сервира преко пиринча или са фуфуом, што је скробно тесто направљено од брашна маниоке.ӕӕГуетаре је популарно јело у Гвинеји и често се служи у посебним приликама као што су венчања и празници. Такође је основна храна за многе Гвинејане, посебно у руралним областима где је поуздан извор исхране.ӕӕ Јело се прави тако што се лук, бели лук и кикирики прже на уљу, а затим се додају листови маниоке и разне зачине, укључујући со , бибер и паприка. Смеша се затим динста док листови маниоке не омекшају и док се сос не згусне. Неке варијације гуетаре такође укључују месо или рибу, као што су говедина или тилапија, која се додаје у гулаш пред крај времена кувања.ӕӕ Све у свему, гуетаре је укусно и хранљиво јело које је дубоко укорењено у гвинејској култури и кухињи. То је сведочанство сналажљивости и креативности афричких кувара, који су у стању да креирају укусна и хранљива јела користећи локално доступне састојке.