Die ernährungsphysiologischen und gesundheitlichen Vorteile von Abrus: einer vielseitigen Hülsenfrucht
Abrus ist eine Hülsenfruchtart, die allgemein als „Bohne der Armen“ bekannt ist, weil sie eine günstige und nahrhafte Proteinquelle ist. Sie ist in den tropischen Regionen Asiens und Afrikas beheimatet und wird in vielen Teilen der Welt weit verbreitet angebaut.
Abrus ist eine mehrjährige Kletterpflanze, die bis zu 10 Meter lang werden kann. Sie hat kleine, wei+e Blüten und produziert lange, dünne Schoten, die mit kleinen, cremefarbenen Samen gefüllt sind. Die Samen enthalten viel Eiwei+ und sind eine wichtige Nahrungsquelle für viele Menschen, insbesondere in Entwicklungsländern.
Abrus ist in einigen Teilen der Welt auch als „Arhar“ oder „rotes Gramm“ bekannt. Es handelt sich um eine vielseitige Nutzpflanze, die in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann, darunter Suppen, Eintöpfe und Currys. Es wird auch zur Herstellung von Mehl verwendet, das zur Herstellung von Brot, Nudeln und anderen Backwaren verwendet werden kann.
Abrus hat mehrere gesundheitliche Vorteile, darunter:
1. Hoher Proteingehalt: Abrus-Samen sind reich an Proteinen, was sie zu einer wichtigen Nahrungsquelle für Menschen macht, die Muskelmasse aufbauen oder erhalten müssen.
2. Reich an Ballaststoffen: Abrus-Samen sind au+erdem reich an Ballaststoffen, die zur Förderung der Verdauungsgesundheit und zur Vorbeugung von Verstopfung beitragen können.
3. Gute Mineralstoffquelle: Abrussamen sind eine gute Quelle für Mineralstoffe wie Eisen, Zink und Kalium, die für die Erhaltung der allgemeinen Gesundheit wichtig sind.
4. Kann zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen: Einige Studien deuten darauf hin, dass der Verzehr von Abrus zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen kann, da es eine Verbindung namens „Saponin“ enthält, die nachweislich cholesterinsenkende Eigenschaften hat.
5. Kann entzündungshemmende Wirkung haben: Abrus wird in der ayurvedischen Medizin traditionell zur Behandlung von Entzündungen und Schwellungen eingesetzt. Einige Studien deuten darauf hin, dass die Samen möglicherweise entzündungshemmende Eigenschaften haben, obwohl weitere Untersuchungen erforderlich sind, um dies zu bestätigen. Für viele Menschen auf der ganzen Welt ist es eine wichtige Nahrungsquelle, insbesondere in Entwicklungsländern, wo es häufig als Grundnahrungsmittel angebaut und verzehrt wird.
Mag ich
Mag ich nicht
Einen Inhaltsfehler melden
Aktie
