Faedah Pemakanan dan Kesihatan Abrus: Kekacang Serbaguna

Abrus adalah sejenis kekacang yang biasa dikenali sebagai "kacang orang miskin" kerana ia merupakan sumber protein yang murah dan berkhasiat. Ia berasal dari kawasan tropika di Asia dan Afrika, dan ditanam secara meluas di banyak tempat di dunia.

Abrus ialah pokok anggur memanjat saka yang boleh membesar sehingga 10 meter panjang. Ia mempunyai bunga kecil berwarna putih dan menghasilkan buah yang panjang dan nipis yang dipenuhi dengan biji kecil berwarna krim. Bijinya mengandungi protein yang tinggi dan merupakan sumber makanan yang penting bagi kebanyakan orang, terutamanya di negara membangun.

Abrus juga dikenali sebagai "arhar" atau "gram merah" di beberapa bahagian dunia. Ia adalah tanaman serba boleh yang boleh digunakan dalam pelbagai hidangan, termasuk sup, rebusan, dan kari. Ia juga digunakan untuk membuat tepung, yang boleh digunakan untuk membuat roti, pasta, dan barangan bakar lain.

Abrus mempunyai beberapa manfaat kesihatan, termasuk:

1. Kandungan protein yang tinggi: Biji Abrus mengandungi protein yang tinggi, menjadikannya sumber makanan penting untuk orang yang perlu membina atau mengekalkan jisim otot.
2. Kaya dengan serat: Biji Abrus juga tinggi dengan serat pemakanan, yang boleh membantu menggalakkan kesihatan penghadaman dan mencegah sembelit.
3. Sumber mineral yang baik: Biji Abrus adalah sumber mineral yang baik seperti besi, zink, dan kalium, yang penting untuk mengekalkan kesihatan keseluruhan.
4. Boleh membantu merendahkan kolesterol: Sesetengah kajian telah mencadangkan bahawa pengambilan Abrus boleh membantu menurunkan paras kolesterol, kerana ia mengandungi sebatian yang dipanggil "saponin" yang telah terbukti mempunyai sifat menurunkan kolesterol.
5. Mungkin mempunyai kesan anti-radang: Abrus telah digunakan secara tradisional dalam perubatan Ayurveda untuk merawat keradangan dan bengkak. Beberapa kajian telah mencadangkan bahawa benih mungkin mempunyai sifat anti-radang, walaupun lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk mengesahkan ini.

Secara keseluruhan, Abrus adalah tanaman berkhasiat dan serba boleh yang mempunyai banyak manfaat dan kegunaan kesihatan. Ia merupakan sumber makanan penting bagi ramai orang di seluruh dunia, terutamanya di negara membangun di mana ia sering ditanam dan dimakan sebagai tanaman ruji.