¿Qué es el teflón y sus usos?

TEFLON es una marca de un tipo de revestimiento antiadherente fabricado a partir de un polímero sintético llamado politetrafluoroetileno (PTFE). Fue desarrollado por primera vez en la década de 1940 por un científico llamado Roy Plunkett, que trabajaba para la empresa química DuPont.

TEFLON es conocido por sus excepcionales propiedades antiadherentes, que lo hacen útil para una amplia gama de aplicaciones, incluidos utensilios de cocina, utensilios para hornear y Recubrimientos industriales. El recubrimiento se aplica a las superficies mediante un proceso llamado fluoración, que implica tratar la superficie con un gas o líquido que contiene átomos de flúor. Uno de los beneficios clave del TEFLON es que es extremadamente duradero y resistente al desgaste. Puede soportar altas temperaturas y también es resistente a la corrosión y los rayones. Además, debido a que es antiadherente, hace que la preparación y limpieza de los alimentos sea más fácil y rápida. Sin embargo, se han planteado algunas preocupaciones sobre la seguridad del TEFLON, particularmente en relación con su potencial para filtrar sustancias químicas en los alimentos. Algunos estudios han sugerido que la exposición a altas temperaturas o superficies de teflón dañadas puede provocar la liberación de compuestos potencialmente dañinos, como el ácido perfluorooctanoico (PFOA) y el sulfonato de perfluorooctano (PFOS). Como resultado, algunos fabricantes han eliminado gradualmente el uso de PFOA y PFOS en sus productos de TEFLON. En general, si bien el TEFLON tiene muchas aplicaciones útiles, es importante ser consciente de sus riesgos potenciales y tomar las precauciones adecuadas al usarlo.