डेलिकेट डिलाईट: द स्वीट हिस्ट्री ऑफ़ कॉर्नेटी
कॉर्नेटी एक प्रकार की इतालवी पेस्ट्री है जो क्रोइसैन के समान होती है, लेकिन नरम और अधिक नाजुक बनावट के साथ। वे आम तौर पर खमीर के आटे से बनाए जाते हैं जिसे पतला रोल किया जाता है और मक्खन की परत लगाई जाती है, फिर मोड़कर अर्धचंद्राकार आकार दिया जाता है। कॉर्नेटी को अक्सर नाश्ते के आइटम के रूप में परोसा जाता है, जिसके ऊपर दालचीनी चीनी या जैम डाला जाता है, और वे मिठाई आइटम के रूप में भी लोकप्रिय हैं, जो क्रीम या फलों के संरक्षण से भरा होता है। इटली में, कॉर्नेटी नाश्ते की एक लोकप्रिय वस्तु है और अधिकांश बेकरी और कैफे में पाई जा सकती है। इन्हें इतालवी में "कॉर्नेटो" या "क्रोइसैन्ट" के नाम से भी जाना जाता है।
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