Az abszint legális az Egyesült Államokban?

Az abszint egy erősen alkoholtartalmú szesz, amely a 19. század végén és a 20. század elején volt népszerű. Ürömfából, ánizsból és más növényi anyagokból készül, és jellegzetes, keserű ízéről és magas ABV-jéről (térfogatban kifejezett alkoholtartalmáról) ismert.

Kérdés: Legális az abszint az Egyesült Államokban?
Igen, az abszint legális az Egyesült Államokban , de a gyártása és értékesítése körül szigorú előírások vonatkoznak. Az Egyesült Államok Alkohol- és Dohányadó- és Kereskedelmi Hivatala (TTB) előírja, hogy minden abszintterméket fel kell tüntetni egy figyelmeztetéssel, amely szerint a termék tujont, az ürömben található pszichoaktív vegyületet tartalmaz.

Kérdés: Mi a különbség az abszint és más szeszes italok között? Az abszint számos egyedi tulajdonsággal rendelkezik, amelyek megkülönböztetik más szeszes italoktól. Az egyik legszembetűnőbb különbség a magas ABV, amely 45% és 75% között lehet. Ezenkívül az abszintot jellemzően a „louching” nevű hagyományos módszerrel desztillálják, amely során vizet adnak a szellemhez, hogy zavaros, opálos megjelenést hozzon létre. Végül az abszint jellegzetes ízprofillal rendelkezik, amelyet az üröm és az ánizs kesernyés jegyei, valamint más botanikai termékek édes és lágyszárú jegyei jellemeznek.

Kérdés: Hogyan igyam az abszintot?
Az abszintot általában egy speciális pohárban szolgálják fel, amelyet "" lyukas kanál" vagy „abszint csepegtető". Az ital elkészítéséhez öntsön hideg vizet a hasított kanál tetejére helyezett kockacukrot, és hagyja, hogy a víz lassan az abszintba csöpögjön. Ez zavaros, opálos hatást kelt, és segít felszabadítani a szeszes ital ízeit és aromáit. Egy csipetnyi abszintot is adhat más koktélokhoz vagy italokhoz a nagyobb mélység és összetettség érdekében.

Kérdés: Melyek a népszerű abszintkoktélok?
Számos klasszikus abszintkoktél van, amelyek az évek során népszerűvé váltak. Az egyik legismertebb a "Délutáni halál", amelyet Ernest Hemingway népszerűsített. Ez a koktél abszintból, pezsgőből és kockacukorból áll. Egy másik népszerű koktél az "Absinthe Frappé", amely abból áll, hogy az abszintot jéggel összerázzák, és zúzott jéggel teli pohárba szűrik. Megpróbálhat egy csipet abszintot hozzáadni klasszikus koktélokhoz, mint például a Manhattan vagy a Old Fashioned a mélyebb és összetettebb koktélokhoz.

Kérdés: Az abszint ma is népszerű az elmúlt években újjáéledt. Számos modern bár és étterem kínál abszintot az étlapján, és számos kézműves abszintgyártó van szerte a világon, akik új ízekkel és technikákkal kísérleteznek. Ezenkívül az abszint a kézműves koktélok és a mixológia népszerű összetevőjévé vált, és gyakran használják a klasszikus italok mélyebbé tételére és összetettebbé tételére.