Чи законний абсент у Сполучених Штатах?

Абсент — алкогольний напій, який був популярний наприкінці 19-го та на початку 20-го століть. Він виготовляється з полину, анісу та інших рослинних рослин і відомий своїм характерним гірким смаком і високим вмістом алкоголю в об’ємі.

Питання: чи законний абсент у Сполучених Штатах?
Так, абсент дозволений у Сполучених Штатах. , але щодо його виробництва та продажу існують суворі правила. Бюро США з податків і торгівлі алкоголем і тютюном (TTB) вимагає, щоб на всіх продуктах абсенту містилося попередження про те, що продукт містить туйон, психоактивну сполуку, що міститься в полині.

Запитання: яка різниця між абсентом та іншими спиртними напоями?
Абсент має кілька унікальних характеристик, які відрізняють його від інших спиртних напоїв. Однією з найбільш помітних відмінностей є його високий ABV, який може коливатися від 45% до 75% або більше. Крім того, абсент, як правило, переганяють за допомогою традиційного методу, який називається «лоучінг», який передбачає додавання води до алкоголю для створення каламутного, опалесцентного вигляду. Нарешті, абсент має виразний смаковий профіль, який характеризується гіркими нотами полину та анісу, а також солодкими та трав’янистими нотами інших рослин.

Питання: як пити абсент?
Абсент зазвичай подають у спеціальній склянці, яка називається " шумівка» або «крапельниця для абсенту». Щоб приготувати напій, ви наливаєте холодну воду на кубик цукру, покладений на верхівку шумівки, дозволяючи воді повільно капати в абсент. Це створює каламутний, опалесцентний ефект і допомагає вивільнити смак і аромат алкоголю. Ви також можете додати трохи абсенту до інших коктейлів або напоїв для додаткової глибини та складності.

Питання: які популярні коктейлі з абсентом?
Є кілька класичних коктейлів з абсентом, які з роками набули популярності. Однією з найвідоміших є «Смерть після обіду», яку популяризував Ернест Хемінгуей. Цей коктейль складається з абсенту, шампанського і шматочка цукру. Ще один популярний коктейль — «Абсент Фраппе», який передбачає збовтування абсенту з льодом і проціджування його в склянку, наповнену колотим льодом. Ви також можете спробувати додати трохи абсенту до класичних коктейлів, таких як Manhattan або Old Fashioned, щоб додати глибини та складності.

Питання: чи все ще популярний абсент сьогодні?
Хоча абсент ніколи не відновлював своєї популярності з кінця 19-го та початку 20-го століть, він пережила відродження в останні роки. Багато сучасних барів і ресторанів пропонують абсент у своєму меню, і є багато кустарних виробників абсенту по всьому світу, які експериментують з новими смаками та техніками. Крім того, абсент став популярним інгредієнтом у крафтових коктейлях і міксології, і часто використовується для додання глибини та складності класичним напоям.