Absinthe Amerika Birleşik Devletleri'nde Yasal mı?

Absinthe, 19. yüzyılın sonlarında ve 20. yüzyılın başlarında popüler olan oldukça alkollü bir ruhtur. Pelin, anason ve diğer bitkisel maddelerden yapılır ve kendine özgü, acı tadı ve yüksek ABV'si (hacimce alkol) ile bilinir.

Soru: Absinthe Amerika Birleşik Devletleri'nde yasal mıdır?
Evet, absinthe Amerika Birleşik Devletleri'nde yasaldır , ancak üretimi ve satışıyla ilgili katı düzenlemeler var. ABD Alkol ve Tütün Vergisi ve Ticaret Bürosu (TTB), tüm absinthe ürünlerinin pelin otunda bulunan psikoaktif bir bileşik olan thujone içerdiğini belirten bir uyarı beyanıyla etiketlenmesini şart koşmaktadır.

Soru: Absinthe ve diğer alkollü içkiler arasındaki fark nedir?
Absinthe'yi diğer alkollü içkilerden ayıran birçok benzersiz özelliği vardır. En dikkate değer farklardan biri, E ile u veya daha fazla arasında değişebilen yüksek ABV'sidir. Ek olarak, absinthe tipik olarak "louching" adı verilen ve bulutlu, yanardöner bir görünüm oluşturmak için ruha su eklenmesini içeren geleneksel bir yöntem kullanılarak damıtılır. Son olarak absinthe, pelin otu ve anasonun acı notalarının yanı sıra diğer botaniklerden gelen tatlı ve otsu notalarla karakterize edilen kendine özgü bir lezzet profiline sahiptir.

Soru: Absinthe'yi nasıl içerim?
Absinthe genellikle "" oluklu kaşık" veya "pelin damlatıcısı." İçeceği hazırlamak için, oluklu kaşığın üzerine yerleştirilen küp şekerin üzerine soğuk su dökerek suyun yavaşça absinte damlamasını sağlarsınız. Bu, bulanık, yanardöner bir etki yaratır ve ruhun tat ve aromalarının açığa çıkmasına yardımcı olur. Ayrıca daha fazla derinlik ve karmaşıklık sağlamak için diğer kokteyllere veya içeceklere bir miktar absinthe ekleyebilirsiniz.

Soru: Bazı popüler absinthe kokteylleri nelerdir?
Yıllar içinde popülerlik kazanmış birkaç klasik absinthe kokteyli vardır. Bunlardan en bilinenlerinden biri Ernest Hemingway'in popüler hale getirdiği "Öğleden Sonra Ölüm"dür. Bu kokteyl absinthe, şampanya ve küp şekerden oluşuyor. Bir diğer popüler kokteyl ise absinthe'nin buzla çalkalanıp kırılmış buzla dolu bir bardağa süzülmesini içeren "Absinthe Frappé"dir. Daha fazla derinlik ve karmaşıklık için Manhattan veya Old Fashioned gibi klasik kokteyllere bir miktar absinthe eklemeyi deneyebilirsiniz. son yıllarda yeniden bir canlanma yaşadı. Pek çok modern bar ve restoran, menülerinde absinthe sunuyor ve dünya çapında yeni tatlar ve teknikler deneyen çok sayıda zanaatkâr absinthe üreticisi var. Ayrıca absinthe, özel yapım kokteyllerde ve miksolojide popüler bir içerik haline geldi ve sıklıkla klasik içeceklere derinlik ve karmaşıklık katmak için kullanılıyor.