격자의 예술: 주방 질감과 맛의 다양성을 활용하세요

그레이팅은 일반적으로 강판을 사용하여 음식을 작은 조각으로 잘게 썰거나 줄이는 과정입니다. 강판은 음식을 긁거나 눌러 작은 조각으로 나누는 데 사용되는 일련의 작은 구멍이나 슬롯이 있는 주방 도구입니다. 강판의 각 유형에는 다양한 목적으로 사용되는 다양한 크기의 구멍이나 슬롯이 있습니다. 예를 들어, 상자 강판은 일반적으로 거친 격자에 사용되는 반면 마이크로플레인 강판은 미세한 격자에 사용됩니다.

* 격자의 몇 가지 일반적인 용도는 다음과 같습니다. 슬로새* 구운 음식이나 소스에 풍미를 더하기 위한 감귤류 제스팅
* 요리법에 사용하기 위해 생강이나 육두구 갈기
* 파스타 요리나 피자를 위한 홈메이드 육두구 또는 계피 "갈은" 치즈 만들기
전반적으로, 격자는 요리에 사용할 수 있는 다용도 주방 기술입니다. 다양한 요리의 다양한 질감과 맛.